Qu'est-ce que les PFAS ?

Les PFAS, ou substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées, sont une grande famille de produits chimiques synthétiques utilisés dans une variété de produits en raison de leurs propriétés résistantes à l'eau, aux graisses et à la chaleur. On les retrouve dans des articles comme les revêtements antiadhésifs (comme ceux des poêles Tefal), les tissus résistants aux taches, les emballages alimentaires, les produits de nettoyage, et même dans les mousse anti-incendie.

Ces substances sont très persistantes dans l'environnement et dans le corps humain, d'où leur surnom de « produits chimiques éternels ». Leur accumulation peut poser des risques pour la santé, car elles sont associées à des problèmes tels que des troubles hormonaux, des problèmes de reproduction, des maladies cardiaques et même certains cancers.

Les PFAS sont particulièrement préoccupants en raison de leur stabilité, ce qui signifie qu'ils ne se dégradent pas facilement et peuvent contaminer les sols, l'eau et les chaînes alimentaires sur de longues périodes.